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作者:管理员    发布于:2010-05-13 16:50:36    文字:【】【】【

  【】超越娱乐【杭州媒体报道】 主管qq612553现在的人都是很注重生活的情调的,以前是老外会比较的喜欢喝酒,现在很多国人的思想被改造了以后,对于生活的品质要求也是提高了不少。其中,生活的情调就是无事可以小酌几杯酒。在众多的酒类中,葡萄酒是一种受男女都喜爱的酒。红酒自带一种浪漫的气质的,天生爱浪漫的法国人就是最爱红酒。偶尔的喝一杯红酒,不仅是能够增进夫妻间的感情,同时还对于身体有很好的保健的作用。因此很多人家中都是会存放一些红酒的,家中的聚餐或者聚会都是可以派上用场的。

  市场上红酒的价格是高低不均,差异很大。但是若是真正的好酒,喝起来口感自然是更加的纯正,口中留香。一般家中的存放的红酒,价格都是不菲的,但是很多人对于红酒喜爱,并会在家中收藏红酒。有很多的时候,家中的红酒一存放时间长了,一些国外进口的酒,上面也是根本是不会具体的标识过期的日期的。那么对于家中存放了多年的陈酒究竟是还能不能喝的?

  调酒师告诉我说,像红酒在生产的过程中是没有特别严格的保质期。像红酒只有一个最佳的饮用期,在这个时间段内饮用,口感会好上很多,而超过了这个饮用期口感会开始发生变化。一般情况下,红酒的存放年限是大致在10年到20年之间的,像很多人家有的红酒,从小时候就存放在家中,可能都超过了20年以上,是否还能喝吗?

  家中的葡萄酒除了具体的年限以外,还有开不开封的区别。像一般的情况下,葡萄酒若是开盖了以后,里面的成分是会与空气中的物质产生反应,发生了化学的变化,因此就是会有变质的情况出现。酿酒师建议,葡萄酒最好是在开瓶后就直接的饮用。在开瓶了以后,里面的物质会挥发,口感就会差了很多。

  而没有开封的葡萄酒,存放的时间则是比较长的,就算是超过了最佳的饮用期,也是可以饮用的。只是刚刚生产的葡萄酒口感是比较的醇厚的,而放置时间较长,超过了最佳的饮用期就会让口感变酸,有些涩涩的口感。

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