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作者:管理员    发布于:2010-05-13 16:50:36    文字:【】【】【

  利澳国际-娱乐中心 主管qq597272世界上可以酿制葡萄酒的葡萄品种有很多,但总归是有那么几个品种酿制出来的葡萄酒让众人都喜爱,比如赤霞珠红葡萄品种,堪称红葡萄品种之王,在世界广为种植。

  赤霞珠的父本和母本是品丽珠 Cabernet Franc 和长相思 Sauvignon Blanc ,它的品种特性却与两者有很大不同,典型的赤霞珠品种味道有青椒味,黑莓、黑醋栗等黑色水果味道以及黑胡椒、甘草的香气,酿制的葡萄酒常常酒体厚重、单宁结实、酸度偏高,酒精度数也多在13%vol以上。

  世界闻名的赤霞珠当属美国加州纳帕谷赤霞珠,人们对这种酒精度略高、酒体厚重、口感强劲的葡萄酒特别偏爱。

  赤霞珠红葡萄酒适合搭配什么样的菜肴饮用呢?赤霞珠酿制的单一葡萄品种,酒体厚重,单宁结实,口感丰富,香气复杂,适合选择牛羊肉类脂肪含量较高的美食搭配。

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