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作者:管理员    发布于:2010-05-13 16:50:36    文字:【】【】【

  ..沐鸣娱乐平台.. 主管qq597272小伙伴们,我们又见面了,我是你们可爱的小编,感谢你们在百忙之中愿意来看小编的文章,小编每天都会给你带来新的故事。向下看吧!您有什么想法记得要在下方评论区留言评论呦!

  而葡萄酒界的“扛把子”当属赤霞珠干红。无论是逢年过节送礼,还是在超市随便转转,总会找到一瓶赤霞珠。

  BUT,根据小编混迹酒圈多年的经验来看,对于初次接触葡萄酒的人来说,一来就是一大杯干型赤霞珠,它酸、涩、苦的口感,绝对会让你怀疑人生,极大降低对葡萄酒的好感度。

  ①赤霞珠产量高;成熟期较晚,避免秋季采摘前雨水过多导致的浆果腐烂问题;同时赤霞珠的萌芽期较晚,春季霜冻很难影响它的生长。如此优秀的适应能力和稳定的高产量,使它深受全世界酒农们的喜爱。

  ②赤霞珠中单宁含量很高,虽然高单宁会让人觉得很涩,但却很适合陈年,这也是很多顶级葡萄酒都选用赤霞珠酿酒的原因。人们受到这些顶级葡萄酒(拉菲、啸鹰等)的影响,普遍认为葡萄酒中赤霞珠含量越高,品质越好。

  正因如此,赤霞珠在中国大面积流行,导致普通消费者对葡萄酒的认知从赤霞珠开始,也从赤霞珠结束。致使葡萄酒的饮用场合始终还是局限在过节、宴请,装X上面。

  赤霞珠的典型香气:黑加仑、黑樱桃、青椒、薄荷;烟熏、香草、咖啡、雪松等橡木带来的风味;陈年之后还会产生菌菇类、干树叶、动物皮毛和矿物的香气。好吧,看完这些香气,心就凉了一大半,香味是有,但我咋就闻不出来,你确定这些香味真的存在?

  赤霞珠的口感:高单宁,尤其是那些超便宜的赤霞珠干红,单宁不够细腻精致,人喝起来感觉又粗糙、又苦涩,再加上赤霞珠干红在饭桌酒局上的高曝光率,给人造成一种“葡萄酒不好喝”的错觉。

  其实,那怕是品质好赤霞珠干红,由于它单宁强劲、结构感强、富有层次、饱满厚实等特点,除了那些本来就喝葡萄酒的酒友外,一般人也是难接受的。

  假如一个从不喝酒的小白,第一次就喝青椒味浓郁、口感又涩又苦的葡萄酒,小编觉得,他肯定不会想喝第二次。

  所以当别人问我什么样的酒好喝时,我都会反问他,你平时喝不喝酒,喜欢喝什么酒,口味喜好是什么?通过这些判断,为他选择一款合适的酒。

  其实除了赤霞珠外,还存在各类风格各异的葡萄酒,比如充满花果香的麝香葡萄酒,甜美柔顺的梅洛……

  小编建议大家可以尝试多种不同风格类型的葡萄酒,在找寻最适合自己酒款的同时,说不准还会收获别样的快乐奥~

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