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作者:管理员    发布于:2010-05-13 16:50:36    文字:【】【】【

  中亿娱乐【中亿】 主管qq597272今天2019德国杜塞尔多夫葡萄酒及烈酒展会ProWein刚刚落下帷幕。作为全球规模最大的国际葡萄酒与烈酒贸易展览会,吸引了世界各地8万多名专业观众、酒评家、国际行业媒体慕名而来。

  自2013年以来,张裕连续第七年参加ProWein展,此次展厅采用开放式设计,带来了第九代张裕解百纳、宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄酒、可雅XO白兰地、张裕黄金冰谷冰酒等明星品牌,带领全球观众一起探寻中国品味。

  据了解,连接7年亮相ProWein展,张裕不断将中国葡萄酒的故事讲给全球观众听,使海外消费者对张裕为代表的中国葡萄酒品牌认知度不断提升,中国葡萄酒的国际化步伐不断加速前行。

  酒展期间,由全球权威酒类媒体《饮料商务》杂志(DrinksBusiness)主办的世界葡萄酒大单品评酒会,于3月17日在德国杜塞尔多夫展览中心举行,5位世界葡萄酒大师(MW)对来自全球若干款参评的干红大单品进行了盲品,张裕解百纳干红(特选级)盲品成绩名列前5。

  张裕解百纳的出色表现,给评委留下了深刻的印象。世界葡萄酒大师阿利斯泰尔·库珀(Alistair Cooper MW)表示:“非常荣幸参加这场世界葡萄酒大单品评酒会,这次我才意外地发现,原来张裕解百纳有这么悠久的历史。我认为张裕解百纳今后应该更多地参加比赛,与全世界的葡萄酒进行同台竞技,建立自己声名。今天是第一次品尝,给我留下了深刻印象,希望今后能在更多的场合看到它。”

  世界葡萄酒大师、DrinksBusiness主编帕特里克·施密特(PatrickSchmittMW)表示,“我们刚刚在一场盲品会上品尝了张裕解百纳,盲品会是最能检验葡萄酒品质的一种形式,因为大家会抛开一切外界因素去认真品尝一款酒本身,而在刚刚的盲品会中,我必须说张裕解百纳真的表现得很好,非常饱满多汁,果香非常丰沛,是国际标杆酒的水准。只要品鉴过这款酒的人,都会对张裕解百纳、对张裕、对中国葡萄酒感到眼前一亮。”

  世界葡萄酒大师米歇尔·切露蒂-科瓦尔(MichelleCherutti-KowalMW)表示:“张裕解百纳的品质非常杰出,我今天品尝了两个等级的解百纳,两款都非比寻常。特选级解百纳口感柔顺,质地如同天鹅绒,并伴有令人愉悦的草本香气;大师级解百纳酒体醇厚,口感更加紧实,喝起来非常棒,是一款标杆酒,真的让我难忘。”

  目前,张裕解百纳已进入欧洲国家5000多家卖场销售,截至2019年2月底,全球销量累计突破5.32亿瓶,成为深受中外消费者欢迎的中国第一干红品牌。正如布鲁塞尔国际酒类大奖赛(CMB)主席卜度安?哈弗(BaudouinHavaux)在ProWein国际酒展期间对张裕解百纳所作的评价:“媲比波尔多、适于欧洲市场的中国名酒!”

  不仅解百纳在盲品会上表现出色,在《饮料商务》杂志同步举办的全球XO白兰地标杆酒品酒会上,张裕可雅白兰地XO更一举获得全场最高分。

  此次全球XO白兰地标杆酒品酒会,参与的产品来头不小,除了张裕可雅白兰地XO,还有人头马XO、法拉宾XO、马爹利XO、拿破仑XO、轩尼诗XO共六款产品,是真正具有全球影响力的标杆酒。最终,经过盲品评选,张裕可雅白兰地XO获得全场最高分。

  对于这一结果,评委们毫不惊讶。2016年获得路易王妃香槟国际葡萄酒作家奖“美食与美酒年度作家”提名的《饮料商务》杂志编辑露西·肖(LucyShaw)表示,“我也感到很惊喜,在今天这场全球XO白兰地标杆酒的品鉴中,我给可雅白兰地打了最高分。我觉得这款酒让人很有记忆点,香气丰富而富有个性,酒体十分醇厚,口感平衡优雅。我知道中国有一些品质很高的葡萄酒,但完全惊讶于白兰地也能做得如此出色,所以我想说:法国的烈酒商们,你们要小心了!”

  2014年AlanLodge国际烈酒大赛青年作家奖获得者、《烈酒商务》杂志(SpiritsBusiness)编辑艾米·霍普金斯(AmyHopkins)表示,“今天我们几位评委都对可雅白兰地的表现给了一致的好评,这也意味着这款酒其实已经做到了相当高的水平,是一款香气和口感都堪称杰出的白兰地。”

  “可雅白兰地给了我很大的惊喜,通过今天的品鉴我感觉可雅白兰地已经处于顶级白兰地的第一阵营”,在世界侍酒大师方克·卡默(FrankKaemmerMS)看来,张裕可雅白兰地已经拥有不输世界的品质。

  凡登(VENDOME)位于德国科隆市近郊的五星级酒店——本斯堡大酒店(SchlossBensberg),这是一座巴洛克风格的古堡,建成于1711年,坐拥莱茵河和科隆湾美景,毗邻被联合国教科文组织列入“世界遗产名录”的科隆大教堂。

  凡登餐厅在2004年首次摘取米其林三星,并在2008年首次入选英国《餐厅》杂志(RestaurantsMagazine)评选的“全球50家最佳餐厅”排行榜,从此历年入选该项榜单,其中在2013年的排名升至第10位。

  餐厅主厨约阿希姆·威斯勒(JoachimWissler)被誉为“新德国烹饪流派”的领军人物,被法国《高米优美食指南》杂志及德国《美食家》杂志多次评选为“年度最佳厨师”及“德国最佳厨师”。2010年,威斯勒成为第一位获得西班牙美食协会(LoMejordelaGastronomia)“国际厨师奖”的德国厨师,同年出版的《约阿希姆·威斯勒菜谱》被誉为“德国烹饪历史的新里程碑”。

  餐厅首席侍酒师马可?弗兰齐林(MarcoFranzelin)也曾被法国《高米优美食指南》杂志及德国《美食家》杂志,评选为“年度侍酒师”及“德国最佳侍酒师”。此前,弗兰齐林就注意到来自中国的张裕葡萄酒,再次品尝之后他表示“3年前品鉴这款酒的时候就给我留下了深刻的印象,特别是这款酒的结构、香气。他们跟我说这款酒来自中国,我感到很意外,这是我第一次喝中国的葡萄酒。吸引我的不只是这个国家新的葡萄酒文化,还是这款酒的高品质,给了我很大的惊喜。”

  进入凡登餐厅的宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄赤霞珠干红、张裕摩塞尔家族赤霞珠干红及摩塞尔传奇赤霞珠干白、以及张裕黄金冰谷冰酒

  正是这份认可,让张裕摩塞尔十五世酒庄酒顺利进入凡登餐厅,也预示着张裕的国际化步伐再次迎来新突破。目前,张裕摩塞尔十五世酒庄酒已经进入了英国肥鸭餐厅(TheFatDuck)、DinnerbyHestonBlumenthal等米其林餐厅,用中国风味接受世界各地挑剔味蕾的检验。

  左起:罗斯·摩塞尔、凡登首席侍酒师马可?弗兰齐林、主厨约阿希姆·威斯勒、方克·卡默

  此前,在德国举办的2019年MUNDUSVINI世界葡萄酒大赛春季评酒会上,张裕摩塞尔十五世酒庄2015年份赤霞珠干红就荣获大金奖(GrandGold),并被评为“最佳中国葡萄酒”(Best of Show China)。

  “在欧洲,赢得消费者的认可最关键的还是品质,要打造全球认可的中国葡萄酒,第一要对标国际标准,包括了OIV标准和欧盟标准,来建立从葡萄原料,到酿酒技术,到产品质量服务的全过程的标准体系。第二,(建立)高品质中高端产品种类或产品类型,第三,不断整合全球资源,包括技术资源和原料资源,第四,不断在国际舞台中亮相,包括进入欧洲一线高档餐饮或连锁超市,向更多的消费者展示和宣传我们的产品”,张裕总工程师李记明博士在德国接受媒体采访时分享道。

  近年来,针对中国葡萄酒受到全球越来越多的关注,并接连斩获众多权威大奖认可,有媒体直言,正是张裕等中国葡萄酒企业一步一个脚印,不断通过提升产品竞争力,为中国葡萄酒赢得了荣誉,也让中国葡萄酒越发自信。

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