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作者:管理员    发布于:2010-05-13 16:50:36    文字:【】【】【

  【】名扬天下娱乐 主管qq612553上一期杂志介绍的世界八大名酒庄,是由法国政府严格考评后冠名的特级酒庄。然而在世界其它的角落,还有更多虽然未曾接受法国政府考评、也没有级别冠名权的酒庄,但是他们出产的葡萄酒品质却是一流,并且受到大众一致好评。因此不可否认,他们也可以被称为红酒爱好者心目中的“名酒庄”,他们也是另一种的尊贵选择!

  一瓶尊贵的红酒除了它本身醇香的口感之外,最大的价值莫过于蕴藏其中浓厚的文化内涵。每一个名酒庄、每一座葡萄园都有它独特的文化内涵,只有亲身前往这些名酒庄游历一番,才能真正懂得那些红酒的非凡魅力。

  特里亚侬(Trianon)古堡位于波尔多圣·艾米隆产区(St.Emilion)的西南部,是波尔多特级酒庄之一。庄园的土壤表层是沙质土壤,30~40厘米下为黏土和铁质矿物层;种植的葡萄主要由Merlont(80%)、一小部分 Cabernet Franc(10%)及Cabernet Sauvignon(5%),以及这个地区特有的Carmenere(5%)构成。作为一种很古老的品种,Carmenere由于其产量的不稳定及成熟期较晚正在逐渐的消失,然而特里亚侬优质的土壤结构加上多米尼克·埃伯先生对葡萄园进行科学有序的种植和管理,使得葡萄更容易早熟,同时也避免了一般在10月初会发生的气候变化所带来的负面影响。

  特里亚侬葡萄酒具有典型的波尔多圣·艾米隆产区的葡萄酒特色,大量采用梅洛葡萄来酿造,使出产的葡萄酒口感柔软、圆润,具有层次感鲜明的平衡度。又因采用特有的加美(Carmenere)葡萄,使得特里亚侬的香味十分饱满,酒香四溢。

  飞爵(Chateau de Figeac)酒庄位于波尔多的圣·艾米隆(St.Emilion)产区的西北边境,靠近波美候(Pomerol)产区,以风格迥异和突出与著名的白马酒庄齐名。飞爵酒庄的葡萄园十分特殊,其土质为圣·艾米隆(St.Emilion)地区罕见而珍贵的沙砾石层,底下是石灰岩底层。

  由于葡萄园的特殊性,使得飞爵酒庄的葡萄酒具有梅多克式的风格。飞爵酒庄的葡萄酒大多还采用橡木酒槽酿造,以保证它独特的风格。飞爵葡萄酒全部采用100%全新的橡木桶来培养,每三个月换桶一次,一般经过18个月的培养后即可装瓶。成熟的飞爵葡萄酒带有红果的香味、酒体均匀、口感优雅多变,散发出迷人的酒香。大部分的飞爵葡萄酒需要陈酿8~10年的时间才能达到完美的口味。

  普莱蒙公司是法国西南部最大的葡萄酒生产企业,这里临近大西洋,土壤多为砂质黏土,十分适合葡萄树的生长。它拥有5250公顷的葡萄园,种植着西南部特有的葡萄品种塔纳(Tannat),及皮南(Pinenc),年产3600万瓶各种葡萄酒。普莱蒙公司传承了法国地方古老的酿酒方法,加上使用当地特有的塔纳葡萄来酿制,使酿造出的葡萄酒富含单宁酸及花青素,酒体浓郁,口感果香味强劲而备受推介。

  圣·蒙红酒:酒色深浓,气味芳香充实;酒体平衡,细腻丰厚。有成熟黑加仑子、洋梨、巧克力、牛奶、松露及多种橡木的香味。口感十分宽广,有极其丰富的层次感,释放缓慢而持久。不愧为法国干红葡萄酒的上等佳酿。

  马蒂隆1907:来自法国西南部产区长寿之乡的经典葡萄酒。马蒂隆1907是一个百年传承的经典葡萄酒品牌。其果香味浓郁,芬芳持久。酒体丰润,具有圆滑、天鹅绒般的质感;个性鲜明突出,因含有丰富的花青素及单宁,能增加人体健康而被广泛地推介饮用。

  帕夏尔法定级冰葡萄酒:其色泽金黄,十分诱人;具有浓郁的苹果和雪梨的自然果香味,葡萄的香味混合着橡木桶的芬芳,配合着隐约的姜甜和浓郁悠长的蜜糖果干尾韵,形成了帕夏尔独特的口感。帕夏尔冰酒的葡萄园只有不到45公顷,年产量仅为30000瓶,是法国少有的冰葡萄酒中的珍品,很值得收藏。

  科罗纳:民间称之为“能解酒瘾的红酒”。这种酒口感圆润饱满,香气浓厚诱人,入口丰富而柔顺,带有奶油、松露、少许杏仁、朱古力、玉桂、成熟的浆果香。口感圆润饱满而不涩口,酒体丰韵,富含层次感,余味悠长。

  科隆贝:酒色闪亮金黄,酒质平衡、轻盈,带有柠檬香、花香和矿物香味。单宁精致而细腻,口感圆滑柔和,酒体丰满而优雅,宽广厚实却不失平衡稳重和纯净,具有相当长的尾韵,值得回味。

  大马恩庄园拥有整个圣·艾米隆(St.Emilion)产区中最好的地质环境,绝佳的海拔(55米),非常古老的葡萄树及混合着铁及钙质的黏土地。目前整个庄园的葡萄园占地17公顷,平均树龄达35年,年产Chateau Grand Mayne60000瓶,Les Plantes du Mayne(大马恩庄副牌酒)15000 瓶 。

  大马恩庄干红葡萄酒酒身中等醇厚,具有栗子、李子及欧洲越橘的味道,余味悠长,十足迷人。除庄园本身为法国的列级酒庄外,其某些年份的红酒更足以跻身世界顶级红酒的行列。

  马杰士庄园位于波尔多北部的两海间(Entre-Deux-Mers)产区,整个庄园拥有49公顷的古老葡萄园,平均树龄达55年。庄园葡萄全以人工收获,所酿造的红酒全在橡木桶中度过16个月的成熟期。庄园最宝贵的财富是其拥有一种在两海间地区十分罕见,与著名的圣·艾米隆产区相同的石灰石土地。

  马杰士庄园每年能酿造67000箱葡萄酒,品尝发现酒身并不浓郁但深致,果香浓郁,口感丰富,混合着浓郁的水果及上等橡木桶的香味,余味持久。

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