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作者:管理员    发布于:2010-05-13 16:50:36    文字:【】【】【

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  酿酒葡萄历史悠久,但在加州只生长了几百年。1769年,圣迭哥教会成立后不久,朱尼佩罗·塞拉神父在那里种植了从墨西哥运来的葡萄,他是第一个把酿酒葡萄引入加州的人。几年后,ielMission)建成,多年来一直是任务酒厂中大的一家。在1823年索诺玛传教会成立时,传教神父们把酿酒葡萄带到了北部的纳帕山谷。在那之前,传教会是加州的酿酒葡萄种植者。葡萄品种历史教士的酿酒葡萄被称为Mission葡萄品种,与征服者带到墨西哥的Criolla葡萄相同,它被认为是撒丁岛莫妮卡葡萄的后裔。古老的葡萄树,加利福尼亚大的,可能也是最古老的,仍然存在于圣加布里埃尔教会。然而,这些葡萄并非像人们有时对游客说的那样,是教士葡萄(padresgrapes)的后代。

  葡萄酒的香气千变万化,一款酒即便是同样的品种酿制,或是产自同一个产区,甚至在不同阶段都可能展现出不一样香气。在品酒的时候,想必你也听闻过二和三类香气这种说法,那么它们究竟指的是什么?通常,一款正常的葡萄酒会因为葡萄品种、酿造工艺和陈年方式的差异分成三类香气,就是上面我们所提到的二和三类香气。一类香气可以简单理解为品种香,它来源于葡萄酒本身,而不是酿造过程。这一类香气是由葡萄品种本身的芳香物质与香气浓郁度共同决定的。在葡萄酒世界中,有一类品种具有辨识度极高的香气,它们被称为芳香型品种(AromaticVarieties),包括长相思(SauvignonBlanc)和雷司令(Riesling)等常见品种在内。

  看看ConchayToro葡萄园,它离亚哥只有很短的车程,可以做半天的旅游。卡萨布兰卡山谷CasablancaValley亚哥以西朝向太平洋的卡萨布兰卡山谷是智利现代葡萄酒产区的精华所在。早在20世纪80年代,该山谷的咸味空气、凉爽的微风和浓雾使其成为种植长相思和霞多丽等沿海白葡萄酒的理想之地。凉爽的气候红色,如黑比诺和西拉,在山谷的高处也表现不错。***葡萄园是维拉蒙特(Veramonte),alillo)长相思(SauvignonBlanc)。莫莱谷MauleValley智利面积葡萄酒产区莫勒谷也是最南部的主要葡萄园。因为莫莱太大,它有许多不同的微气候,可以生产各种葡萄,包括红葡萄和白葡萄。

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标签: 葡萄酒代理
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