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作者:管理员    发布于:2010-05-13 16:50:36    文字:【】【】【

  玛雅之星『玛雅之星登录注册』 主管qq597272职业球员在饮食方面会有什么样的要求?中超各队的饮食情况都是怎样的?“阿尔滨、鲁能、绿城,这几家应该是中超吃得最好的了吧。 ”一名国脚对记者说出了自己的判断。他说,凡是有自己的基地、经济情况比较好的俱乐部,饭菜都会比较可口。恒大财大气粗,绝对不差钱,但由于没有专门为球队服务的厨师,虽然球员可以在五星级的恒大酒店用餐,水准反倒会差一些。至于辽足、中能等队,则因为俱乐部条件有限,餐饮水准差不多是中超最低的。

  里皮团队的职业水准中超无两,但在球队饮食方面,恒大并无特殊要求。“都是职业球员,知道自己应该吃什么,不应该吃什么。 ”一名恒大国脚表示,虽说很多教练都禁止球员饮用碳酸饮料,但里皮在这方面从未提出过什么要求。“也不是说绝对不能喝,鲁尼不也一样喝可乐?主要是自己把握,选择自己喜欢的、健康的食品,最低限度是不能吃坏肚子吧。 ”

  一般来说,欧洲教练都主张球员少吃或不吃猪肉,多吃牛羊肉,及果蔬、碳水化合物等。现在,中超球队也已经形成了这样的共识,在为球员准备餐饮时,肉食基本上都以牛肉为主。而在具体菜例上,则会根据球员们的口味,形成各自的特色。譬如,阿尔滨队中大连籍球员居多,海鲜供应是必不可少的。据基地工作人员介绍,每餐至少都会有两道海鲜。四川的球队则会提供部分麻辣口味的菜肴,对于外地球员来说,这可能不大习惯,有时还会引起腹泻,但对于当地球员而言,则是无辣不欢。“保证营养,保证卫生,这两项是必须要做到的。 ”同样以阿尔滨为例,有关人士介绍说,虽然球员们都喜欢吃海鲜,但在基地,绝不会提供海鲜生食。除色拉外,全部都是熟食。这么做,主要就是担心,一不小心引起腹泻。

  恒大外地球员较多,俱乐部把五星级的恒大酒店留出整整一层楼,供他们使用。不过,结婚或已有女友的球员,大多选择在外租房。恒大的训练场距离酒店只有十几分钟的车程,每天的训练结束后,球员们可以去酒店用餐,也可以回家。酒店提供的主要就是自助餐,球员们的餐饮与住店客人并无不同。五星级酒店的自助餐标准很高,不过,与条件最好的几家中超俱乐部相比,还是有一定差距。“基地餐厅有专门的厨师为球队服务,想吃什么就直接说一声,论口味的话,还是比在酒店吃饭舒服。 ”一名恒大球员如此表示。

  如果都是最高标准,酒店自助餐恐怕就要略逊一筹,不过,也有的俱乐部经济状况欠佳,球队餐厅提供的饮食就很难让球员们满意。譬如辽足,曾有一段时间,用餐情况令队员很不满意。今年辽足在这方面有了很大改观,球员反映普遍较好。当然,这也只是相对于过去的情况而言。与鲁能、绿城等拥有完善基地的俱乐部相比,差距依然明显。一名绿城球员介绍说,他们餐厅里做的牛排不逊于五星级酒店。

  职业化已经20年了,中超各队在防范兴奋剂问题上,也都养成了良好的习惯。譬如,当球员生病时,队医会特别叮嘱,不得随意服用药物,就是害怕会不慎服入违禁成分。有的球员,感冒一个月都不好,也是因为不敢服药所致。不过,在饮食方面,他们并不能做到100%防范。一位中超人士表示:“咱们只能做到通过正规渠道进货。有的顶级运动员对饮食把控得特别严格,这个咱们确实做不到,整个中超都做不到。 ”

  在中超各队,基本上都没有营养师这个概念。有关人士表示,中餐五花八门,也确实很难界定,选用什么样的食物,摄入多少热量。“如果在球队用餐,感觉还是保证不了营养,那就再用点营养品。 ”在这方面,各队队医都会有一些办法。也有国脚介绍说,即使是欧洲的俱乐部,同样做不到特别严格地掌控球员饮食。“主要还是自己把握。都是职业球员,应该知道怎么做。据我了解,欧洲球队在饮食方面更简单,很多时候就是管一点茶点,训练结束之后,自己回家吃去。 ”高级记者隋海涛

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