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作者:管理员    发布于:2010-05-13 16:50:36    文字:【】【】【

  永佳娱乐【集团】 主管qq597272本报讯 (记者王飞)“根据食品安全法第29条规定,已经取得餐饮服务许可的酒店,在酒店内出售自制的月饼,无需再额外申请QS标志。”昨天下午,针对媒体对“星级大酒店流出杂牌月饼”的质疑,东方宾馆餐饮总监马莉华接受本报记者采访时如此表示。

  记者昨天采访中了解到,目前广州五星级酒店所售的月饼中,委托另一方加工的月饼,一般都是标注加工方企业的QS标识。

  每年中秋节前,各大五星级酒店大堂里都会摆出各式各样的月饼销售,但记者昨天调查发现,广州只有东方宾馆等极少数酒店销售自产的月饼,大部分五星级酒店的月饼系“贴牌”生产。

  在海航威斯汀酒店,销售的一款威斯汀“银中秋礼盒”月饼,其产地标注为“海南海口”,系海航威斯汀委托“海南航空食品有限公司”生产。在丽思卡尔顿酒店,一款标注为“丽思至尊精选”的广式月饼,其制造单位是深圳大嘉华食品实业有限公司。

  而自产自销月饼的五星级酒店,比如东方宾馆销售的一款“东方八仁月饼”,其生产厂家为“广州市东方宾馆股份有限公司”,在其包装上就没有QS标志。

  记者查询到,根据2009年正式实施的《中华人民共和国食品安全法》第二十九条规定,“取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所销售其生产的食品,不需要取得食品流通的许可;取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品,不需要取得食品生产和流通的许可。”

  东方宾馆餐饮总监马莉华认为,作为五星级酒店,已经取得了餐饮服务许可,而且是在酒店内销售,“我们自制的月饼无需再申请食品生产和流通的许可”。

  马莉华表示,作为五星级酒店,食品原材料的采购以及月饼生产制作加工过程的标准都要高于一般的社会食品企业。

  “这些月饼毕竟贴的是酒店的品牌,不可能因为一盒月饼毁了整个五星级酒店的声誉。”马莉华对记者表示。

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