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作者:管理员    发布于:2010-05-13 16:50:36    文字:【】【】【

  【】胜达娱乐【】 主管qq597272半岛网9月23日消息 国家旅游局对山东省内所有的星级酒店进行了普查,截至2010年,青岛星级酒店是省内最多的、最贵的、年创收最高的,但是从业人员的工资却不是最高,年收入比省平均收入高出2000元。记者调查了解到,面对青岛高消费的生活现状,星级酒店从业人员的工资只能满足基本生活,要想在青岛买房立足可谓难上加难。至于工资低的原因,业内人士分析主要受青岛整体工资水平不高的影响所致。

  按照国家旅游局统一部署,今年1月-4月,山东省对所有星级饭店进行了一次大规模的普查。据统计显示,截至2010年底,全省共有904家在册星级饭店(包括停业9家,实为895家),青岛拥有星级饭店数量最多,达154家,接下来依次是烟台(105)、济南(100)、威海(86)。排名后三位的是菏泽(16)、滨州(16),莱芜最少,只有14家。另外,星级饭店中的五星级饭店,属青岛最多。

  普查同时,还对星级饭店的财务状况进行了统计,2010年营业收入排行,青岛市30.6亿元,收入最高,接下来是济南市22.2亿元,烟台市15.1亿元。同时,这次普查还对星级饭店的平均房价进行了统计。其中,青岛市最贵,达到401.7元间/夜,威海市其次,为323.5元间/夜,潍坊市排名第三,为315.4元间/夜。

  青岛无论星级饭店的数量、房价以及城市人均收入和消费水平在省内都是最高的,但是统计数据显示,青岛星级饭店从业人员的收入却不是最高的。在人均年薪项目的调查中,全省星级饭店从业人员人均年薪2.1万元,青岛市仅为2.3万元,

  近日,记者调查了青岛几家星级酒店了解到,从业人员的月工资水平在2000元上下浮动,与其它行业相比,工资不算高,享受的待遇要好一些。多数星级酒店都会免费提供食宿,但工资却不高,在青岛成家立足很困难。

  “我们酒店做前厅接待的人员月工资在1800元—2000元左右,客房服务人员的工资也差不多这个水平,具体工资根据工作量的多少来订,但上下浮动也就两三百块钱。”青岛齐海大酒店(三星)的一位不愿透露姓名的工作人员介绍说,虽然酒店管吃管住,但是单凭这点工资不可能在青岛买房。

  杨洋(化名)在星级酒店工作了十多年,从一个三级酒店普通的后勤打杂员到五星级酒店的大厨,可以说对这个行业有深入的了解。杨洋向记者分析说,星级酒店工作的主要特点是工资低、待遇好、人员流动性大、升职难。

  “拿酒店厨师当例子,后厨有厨师长、大厨、炒简单菜的、学徒,学徒的工资一般在1600元左右,如果他想升为厨师级别,必须不断的学习,然而后厨师傅一般是不会教授你本领的,即使你学会了本领想升职也很难,所以工资也就很难涨,这种情况你就会辞职选择到另外一家酒店工作。”杨洋告诉记者,这就是他工作十多年换了八、九家星级酒店的缘故,今年的工资最高的时候能发四、五千,但是青岛的消费水平太高,光租房子就花不少钱,平时都舍不得吃。所以,他在今年5月份辞了职,跟朋友合伙开了一家冷饮店。

  青岛星级酒店创收在全省名列前茅,但为什么员工工资却没有“水涨船高”?面对这个问题,一些星级酒店采取回避的态度,拒绝回答这个问题。香港中路上一家五星级酒店的市场传媒部的相关负责人员分析说,员工的工资水平主要取决于两方面:首先,集团会对全国的星级酒店从业人员的工资进行统计,各个岗位的工资都有严格的考核制度。其次,要根据当地的工资水平,最后决定给员工发放的工资。

  随后,记者咨询了青岛市社会科学院经济所研究员刘志亭,刘老师分析说,自改革开放以来,青岛的工资水平跟省内其它城市相比的确偏低,造成这种现象的原因有很多,其中一个重要的原因跟青岛的产业结构有关。青岛的企业主要以制造业为主,这些企业的利润较低,从而导致工资较低。而兴起的星级酒店在工资定位、用工制度上向制造业看齐,造成服务行业的工资也比较低。

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