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作者:管理员    发布于:2010-05-13 16:50:36    文字:【】【】【

  赢和娱乐主管 主管qq597272饕餮大餐、打折促销,一年一度的圣诞节,远不只有这些。事实上,早在11月中下旬,各大酒店就纷纷忙碌起来,一系列圣诞饰品的布置,渲染起浓浓的圣诞氛围。“制造”圣诞,改变的不仅仅是商品,还有整个消费环境和体验。借助装点展示的平台,商家也能获取更高的回报。

  漫步在外滩滨江步道上,远远地就能看到半岛酒店顶层停机坪上的充气雪人。憨态可掬的笑容,引得不少游客驻足拍照,在林立的高楼中,形成了一道别样的风景。

  记者从半岛酒店方面了解到,这一充气雪人高达15米,每日天黑时,雪人还会被10盏LED灯照射得通体明亮。登上停机坪近距离观察,充气雪人的底座压着几十袋重重的沙袋,十几根绳索固定着,使其身躯保持平衡。工作人员告诉记者,酒店顶层风力较大,雪人会剧烈摇摆,为确保安全,要实时进行“监护”。

  据悉,今年半岛酒店以雪人门僮为主题,在传统圣诞树、圣诞花环的基础上,增加了雪人门僮的形象,营造了可爱温馨的节日气氛。记者发现,半岛酒店每位服务生的西装上都戴上了雪人徽章,而雪人玩偶也被摆上了货架。半岛酒店相关人士告诉记者,希望借助可爱的雪人,与客人共享圣诞的喜悦。而事实上,这一创意也聚拢了更多人气,平安夜,酒店大堂已一座难求,西餐厅内标价人均2400元的套餐也实施翻台供应。

  “圣诞的味道,不是手机里的日历提醒,也不是邮箱里的促销邮件,更多的是走在街上,看到圣诞树、圣诞老人,感受到圣诞将至的气氛。”白领王小姐如是说道。

  昨天上午,记者来到了浦东香格里拉酒店的西餐厅。还未到营业时间的餐厅里,是一派忙碌的景象。工作人员忙着打扫准备,迎接平安夜的“大客流”。西餐厅的穹顶上挂着多颗大小不一的圣诞星星,一株小型圣诞树上,除了传统的圣诞球,还有西餐厅所独有的洋酒瓶模型,小熊抱着高脚杯趴在圣诞树上的模样,让人忍俊不禁。

  “餐厅内的装饰都是我们自己部门的同事一起设计的。”餐厅相关负责人告诉记者,今年的花销是两千多元。“早在一个月前就开始准备了,一边上网看,一边又去实体店看实物,挑来选去,最终才淘到了这些和餐厅风格相匹配的装饰品。装点也是我们自己操作,主要为了增加轻松温馨的节日氛围,让消费者的就餐体验进一步提升。”

  “和整个营收相比,这块费用不会投入太多,但却是必不可少的一部分。”据介绍,和平日相比,平安夜当天西餐厅的预定量增长了3成。“其实圣诞大餐在餐品上很难和平常有太明显的差异,但是在布置上,却能出现新意。”据介绍,西餐厅的消费群体中,住店客和外来客占比相当,大部分以家庭为单位,主要是能消费得起人均近千元圣诞大餐的社会精英人士。

  在胶州路的雅悦酒店,记者看到,由于酒店容量不大,餐厅内只布置了一株小型的圣诞树装点气氛。一位沪上酒店业内人士告诉记者,每家酒店用于圣诞布置的花销不尽相同,但不可否认的是,圣诞季是每家酒店的必争之地,因为其中的确商机无限。“圣诞季给酒店带来的主要盈利点在餐饮方面。酒店餐厅圣诞布置的费用其实是从餐饮部预算出的,根据当年的市场推广情况,按照一定的比例进行操作。”

  义乌市圣诞用品行业协会秘书长蔡勤亮告诉记者,大酒店每年在圣诞商品上大约会花2万元左右,而一般会选择网络或者是下游批发商采购。“不过这两年随着经济下行的压力,购买圣诞饰品的酒店会在传统的基础上,增加许多有特色的定做商品,增加新意。批发市场买家的进进出出也比较频繁。”

  华东师范大学商学院副教授贾利军表示,借助圣诞装饰营造节日气氛是实体商户重要的营销手段。“酒店的布置,迎合了市场的需求,也将消费审美化了。随着时间的推移,直接了当的大减价显得有些赤裸裸,而审美化消费则是在审美经济价值下形成的新消费模式,使得商家从中获取更高的回报。”

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