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作者:管理员    发布于:2010-05-13 16:50:36    文字:【】【】【

  永佳娱乐【集团】 主管qq597272天津作为一座国际化大都市,越来越将融合之美展现于城市点滴之中。短短两年之间,越来越多的五星级酒店品牌进驻天津,从喜达屋集团,到万豪、丽思卡尔顿、洲际品牌的华丽登场;从凯悦的豪迈归来,再到万众瞩目的香格里拉款款而至。所有的一切,都在向你证明天津市民是如此幸运,足不出户便可领略世界各国美食……

  这里也许没有绚烂樱花炫舞纷飞,也许没有身穿和服、脚踏木屐的日本歌姬婉转低吟,但GEBA日本料理却能够将你轻松带到京都金阁寺鸭川河畔的歌舞升平之中。

  位于天津海河假日酒店三楼的GEBA日本料理,是一家地道的日式餐厅。新近上任的厨师长梨本先生,更是一位有近40年烹饪经验的日本大厨。从传统的日本料理到独创的融合菜,只要你想吃、只要厨师会做,菜单上有的、没有的……梨本先生每天都在上演着现实版的《深夜食堂》。这些经过他重复把关的空运食材,秉承原始、天然的理念,经过厨师精心烹制后,送到食客的餐桌之上,已然不再仅仅是一道菜肴而已。

  三文鱼特制三吃:半熟的鱼肉咬化于口中,微烤后的碳香与三文鱼本身的清甜完美交融,再加上芥末酱汁调和味道。当传统的刺身、寿司已不再能满足食客挑剔的味蕾,经过急速火炽与轻微腌制后的三文鱼便更能迸发新鲜的口感。

  中华冷面:酷夏时节,每个日本人都喜爱的中华冷面更是梨本厨师的拿手绝活,将冰镇好的筋面放入盘中,新鲜的豆芽菜、黄瓜切丝摆盘,蟹棒、火腿、鸡蛋饼切丝摆放,放上腌制好的姜丝与海苔丝。看似简单易做的中华冷面,却在最后浇上酸甜可口的特制酱汁的一霎那,变得美味异常。

  健康开胃汤:当这款汤以独特的茶壶造型摆在你面前时,厨师的奇思妙想溢于言表。将鸡腿菇、杏鲍菇、金针菇等多种菌类,与新鲜的鸡腿肉共同熬煮之后,最后让食客亲手将柠檬汁凝挤入汤中,初入口中的清甜,定会让你胃口大开。

  东南亚,一个充满无数诱惑、多姿多彩的旅游胜地,其鲜香的菜肴更加淋漓尽致地凸显着热带风情。地道的东南亚美食包罗万象,有浓烈亦有醇香,而这一切的谜底都在Flair轰然炸开。

  Flair餐厅酒吧位于天津丽思卡尔顿酒店一楼,设有独立的威士忌吧和雪茄吧。Flair拥有精美木制吧台、色彩丰富的扶手椅和沙发、个性的琥珀灯饰及吊灯下的彩染玻璃马赛克,营造出温馨的氛围。其静谧优雅的威士忌吧供应种类繁多的单一麦芽佳酿。除酒吧以外,拥有十年亚洲菜烹饪经验的FLAIR主厨李海鸥更倾心“绘制”美食地图,为宾客带来日本、印度越南泰国马来西亚等最受欢迎的精选菜品。

  越南炸蟹肉春卷:说起越南菜,首先提到的必是街头小吃“炸蟹肉春卷“,这道菜结合了清鲜与乡野的气息,充满浓郁的越南式清新口味。Flair主厨在烹饪过程中采用进口的春卷皮和蟹肉为主料,将这道街头小吃完美升级。

  泰国冬阴功汤:冬阴功汤是旅行泰国必尝的当地靓汤,事实上传统的冬阴功汤和粤式靓汤一样讲究文火煲制。FLAIR李主厨将这款汤品经过4小时的慢炖后,加入少许新鲜香料适当调味即制作完成。口感微辣爽口全无香料异味,适合夏季饮用。

  印度咖喱羊肉:李主厨用印度传统烹饪方法调制咖喱和羊肉及其他配料的配比后,施以文火慢炖,咖喱和羊肉结合的浓香也随之缓缓溢出。

  如果你还沉浸在巴西世界杯德国夺冠的喜悦之中意犹未尽,不妨来“蓝天使”感受一下正宗德国酒吧的豪爽与激情。

  蓝天使是个浪漫的名字,这座位于天津海河英迪格酒店德国风格别墅内的酒吧,从该地过去曾为德租界的历史中获取灵感,并取名自第一部在中国上映的有声德国电影《蓝天使》,酒吧随处可见的大幅黑白海报、独特的黑胶造型菜单彰显着他的传奇过去。而木制的吧台、座椅,再加上服务员轻松的服装与亲切的态度,“蓝天使”让你顿时有种置身一户普通德国人家的感觉。

  德式烤肠配沙拉薯条:纯德式香肠用精肉制作而成,这些纯进口的香肠经过厨师简单碳烤至微焦,根据个人口味配合甜芥末、黑胡椒等调味,便混合成每个德国家庭晚餐的温馨味道。

  面包碗:这道传统的德国汤食,外皮将纯手工德国面包烤成碗装,内里盛装醇厚的芝士浓汤。不要简单地用汤匙舀食,纯正的德国人会将外皮面包撕成小块蘸食汤汁,最后将盘中食物一扫而空。

  啤酒:“蓝天使”将纯正的德国雪夫小麦黄啤酒、黑森马蹄小麦白啤酒引进英迪格,让食客在饱尝美食之余尽享开怀畅饮的乐趣。

  古老的都灵城、浪漫的威尼斯、雄伟的罗马斗兽场、神圣的圣玛利亚教堂……意大利从不掩饰她的浑厚内涵与高雅气质,这些仿佛也折射到了意大利美食之中。肉酱面、提拉米苏、卡布奇诺与意式浓缩咖啡都可谓意大利特有的餐桌上的精品,在天津滨海喜来登酒店的班妮意大利餐厅灼灼生辉。

  班妮意大利餐厅是天津滨海地区首家纯正的意大利餐厅,经典的托斯卡纳风格餐厅,深沉优雅的色调与自然柔和的环境完美结合,艺术气息浓郁的精品油画环绕四壁。步入餐厅,欧洲异域风情让你恍若置身罗马。这里,是想要品尝正宗传统意大利美食与美酒食客的不二之选。

  深海金枪鱼配鳄梨酱:深海金枪鱼必须时常保持快速游动,才能维持身体的供给,加上只在海域深处活动,因此肉质柔嫩鲜美且不受环境污染,是现代人不可多得的健康美食。鳄梨是营养很丰富的食材,因为有一种既清爽又丰腴的口感而十分迷人。班妮的厨师精心地将此两种食材融会贯通,鳄梨酱的爽口使金枪鱼鲜而不腻,菜品的陈设也体现了意大利人丰富的艺术感。

  意大利披萨,自选时令特色食材配料,在班妮,可以制作专属于你自己的纯正意大利披萨,水瓜柳、洋蓟芯、鲜罗勒、墨西哥青椒配以菲达芝士作为素食元素,煎鸡胸,西班牙腊肠,帕尔马火腿以及烟熏三文鱼等食材作为肉类辅佐,各种搭配使你的披萨丰富多彩,原汁原味的传统意大利披萨烤炉,使薄饼松脆可口,挑战你的味蕾。

  香煎银鳕鱼柳 配香草、黄油汁和生菜色拉:选取太平洋601099股吧)深海黑皮银鳕鱼,肉色浅,肉质细腻,有独特的清香和鲜味。 配以新鲜香草、生菜色拉,熬制白葡萄酒至浓稠,加入进口黄油和奶油、百里香、柠檬,烧制而成的酱汁,飘香四溢,完美的搭配,使银鳕鱼的香味和鲜度得到了淋漓尽致的散发。鳕鱼入口即化,酱汁回味无穷,使您仿佛置身于意大利的同时,感受异域饮食搭配的精湛。

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