恩佐娱乐-恩佐注册欢迎你
恩佐娱乐-恩佐注册欢迎你
佰胜娱乐-首页
作者:管理员    发布于:2010-05-13 16:50:36    文字:【】【】【

  佰胜娱乐 主管qq597272请问五星级酒店各部门的餐具的配置(如宴会厅,包厢,西餐厅,零点餐厅,客房,日式餐厅,韩式餐厅等等)

  请问五星级酒店各部门的餐具的配置(如宴会厅,包厢,西餐厅,零点餐厅,客房,日式餐厅,韩式餐厅等等)

  主要要陶瓷类的,从垫盘、骨碟、碗、汤更还有后厨类等等,再加上比例数!有知道那些部门的相关配置,请告知,谢谢!...

  主要要陶瓷类的,从垫盘、骨碟、碗、汤更还有后厨类等等,再加上比例数!有知道那些部门的相关配置,请告知,谢谢!

  可选中1个或多个下面的关键词,搜索相关资料。也可直接点“搜索资料”搜索整个问题。

  展开全部中餐厅的餐具:定位碟、骨碟、瓷勺、翅碗、不锈钢勺、筷架、筷子、味碟、红酒杯、直口杯、烟缸、烈酒杯、牙签盅、斟酒器、(每个包间或是区域配有一定数量的)醒酒器、大斟酒器、开瓶器、

  餐具的配比要根据你的餐位数来定。比如你的宴会厅是多少个餐位,包间有几个、都分别是几人台的等等。一般来说餐具有1:1或1:2的配。这光是餐具,你还有台布,备餐台、餐车、下篮筐等等

  西餐厅:红酒杯、水杯、主餐刀、主餐叉、沙律刀、沙律叉、汤勺、甜品勺、水果叉、烛台、盐盅、胡椒盅、牙签盅、烟缸等等。

  比例还是我刚才讲到的要和你的餐位数来定,有些常用的破损率高的你可以多点,不常用的比如醒酒器、烛台、大斟酒器等等你可以适当的少买点。

标签:
相关推荐
  • 万事达娱乐-注册登录站
  • 佰胜娱乐-首页
  • 恩佐娱乐『恩佐登录注册官网』
  • 利澳国际注册-首页
  • 首页-摩登2-首页
  • 首页-摩登2娱乐平台-首页
  • 首页-佰盛娱乐-首页
  • 佰胜娱乐-注册登录站
  • 超越娱乐【超越注册链接中心】
  • 佰胜娱乐《官方网站》
  • 脚注信息
    版权所有 txt地图 HTML地图 XML地图 Copyright(C)2011-2019 恩佐娱乐-恩佐注册欢迎你
    友情链接: