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作者:管理员    发布于:2010-05-13 16:50:36    文字:【】【】【

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  展开全部据我所知,五星级酒店经理(宾客关系专员跟销售经理同等??)月薪一般是在人民币3000—5000元左右,有些工资结构还会跟销售利润有关系,那就要加上提成点了,另外福利好的酒店还会给表现好的员工加奖金。酒店类一般会给员工提供住宿和伙食,如果没有提供,会相应在工资上加进生活补贴(包括住房补贴和伙食补贴)等。中国城市多,旅游城市也多,但是各地的消费水平不一样,经济发达的酒店工资自然高,福利也好,经济一般的城市,工资待遇会相对低一点。

  随着现代服务业的发展、休闲娱乐业的兴起和旅游旺季的到来,特别是我国将在2008年举办的奥运会和在2010年世博会。中国将成为全球最大的旅游国之一,将给中国酒店,餐饮和旅游业带来极大的商机。这样,酒店、餐饮、旅游和娱乐业需求大批经营管理人才,专业技术人才和一线服务人员。据媒体报道,在2010年上海世博会之前,上海还将兴建星级酒店200多家,按每家需500名工作人员来计算,人才需求就达10万人。

  在一份国内酒店餐饮人力资源现状调查报告中显示,目前在酒店餐饮从业人员结构中,餐厅服务及管理人员占总比例的52.66%,厨房厨师及管理人员占47.34%。从学历来看,初中及以下学历约占总人数的24%;高中学历的约占总人数的71%;大专学历(包括进修取得的学历)的占总人数的4.66%;本科学历的只占到总人数的0.34%。从以上统计数据可以发现,目前国内酒店餐饮从业人员的整体素质偏低,这一方面是由于大学生不愿意从事这类工作,另一方面,整个行业氛围还是偏向于传统劳动,而忽略了人员素质的提升。出于这个原因也造成了餐饮高级管理人才出现脱节现象。虽然这些管理人员都是具有丰富的从业经验,但整体学历偏低,导致了后进的高学历员工缺乏成长空间。

  专家介绍,目前酒店业对人才要求有三:首先是从业经验。2-3年的四、五星级酒店同等岗位工作经历,主管则要求有4年的管理经历。其次对工作热情和有服务意识。最后外语口语能力强。五星级酒店提供涉外服务,因此对从业人员的外语能力,特别是口语能力要求比较高。

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