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作者:管理员    发布于:2010-05-13 16:50:36    文字:【】【】【

  同茂娱乐 主管qq5972721月,湖南旅游饭店协会向内部公布了2015年湖南省酒店经营统计分析报告,统计基于全省1823家(次)酒店的有效经营数据。五星级酒店为例,在过去的一年中,五星级酒店平均房价及单房收益大幅下挫。五星级酒店平均房价较上一年下降28元,单房收益较上一年下降4元。平均房价的下降对客房收入增长造成压力。因此,毫不意外,去年五星级酒店客房毛利率已降至近十年的最低值,湖南五星级酒店的日子依然不太好过。

  2015年湖南的酒店们还好吗?数据显示,湖南省2015年度参与统计的酒店平均营业总收入为4274万元,低于全国5170万元的平均水平;客房平均出租率则为61.76%,高于全国58.65%的平均水平;RevPar(每间客房的平均实际营收)是193元,而全国平均水平是223元。对比全国,湖南酒店业市场是薄利多销,“卖得多,赚得有点少”。

  以五星级酒店的平均值为例,2015年湖南省五星级酒店(包括21家挂牌五星级酒店及11家按五星级标准经营的酒店)的平均总营收为9044万元,其中客房收入占38.2%,餐饮占45.5%。客房平均出租率52.72%,平均卖到497元/间夜,RevPar为268元。乍看营收可观,但成本极高——相当于每收入10元钱,就要拿出4元多支付人力和能耗,这还不包括税收、房租、佣金等开支。高成本是酒店经营者们叫苦不迭的重要原因。

  长沙酒店行业业内人士胡先生告诉记者:“酒店净利润的亏损,主要由财务亏损决定的,那么对酒店来说,经营亏损一般不太正常,但财务亏损是正常的,因为要还本付息。新酒店一多,造成还本付息和折旧摊销的增加,所以造成了严重亏损。”

  从“三公”消费锐减到“谈五星色变”,近五年我省星级饭店减少了51家,已挂牌的五星级酒店想“退星”,新建的酒店也都不愿意挂牌五星。严禁“三公消费”等政策带来的余震仍在继续。虽然五星级酒店平均房价及单房收益大幅下挫已成不争的事实,但酒店以发展多种经营的自救已见成效,成为新的经济增长点。

  据记者了解,现在长沙通程国际酒店设了外卖点卖盒饭馒头包子;湖南圣爵菲斯酒店出租场地办食堂;华天酒店推出低价包时段棋牌室;同升湖通程山庄酒店研发碳烤香猪;长沙北辰洲际酒店引进婚纱秀……这些高端酒店放下身段和价位的努力,消费者颇为买账。

  数据显示,2015年,湖南五星级酒店在客房、餐饮之外的其他收入平均为1474万元,同比增幅为7.66%;四星级酒店平均其他收入566万元,增幅19.4%;三星级平均368万元,增幅达153.8%,逐渐赶超全国平均水平。

  在湖南省张家界、湘西等旅游景点中、高端酒店总营收提升的同时,国内与四星级相匹配的中端、精品、特色、民宿、公寓等版块也同样呈增长态势。休闲旅游市场需求不断扩大,“非典型性住宿”越来越招人待见。“‘供给侧’改革的出台,使得非标准住宿热度将持续,2016年将迎来爆发式增长。可以预期,非标住宿将抢走传统酒店一部分客源,特别是中低端酒店的存量市场将受到冲击,使得竞争更加激烈。”湖南省旅游饭店协会秘书长陈伏姣分析。“预计2016年,省内酒店业整体经营形势仍不容乐观。在全球金融危机的大背景下,整个行业还在下降周期。”

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