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作者:管理员    发布于:2010-05-13 16:50:36    文字:【】【】【

  北斗七星平台 主管qq597272来三亚旅游,不仅要住好,吃的也要好,毕竟世间唯有爱与美食不可辜负。品尝完当地特色的美食小吃,也要试试在三亚本土化后的网红异国美食,这次良心推荐位于三亚亚龙湾丽思卡尔顿酒店的索菲亚餐厅新菜单。来自意大利的厨师RazvanCublesan结合三亚这片热土的创作灵感,将意大利异国风情与海南热带风情相结合,提升三亚美食风味。

  金茂丽思卡尔顿酒店坐落于亚龙湾细白沙滩和红树林保护区之间,是一家中式宫廷御用风格的顶级五星级酒店,其服务口碑在三亚业界是数一数二的。

  这家在亚龙湾丽思卡尔顿酒店有着11年经营历史的索菲亚餐厅,给我本人最大的体验感受是:精湛的厨艺、带有意大利风情的马赛克风格、以及户外广阔的海景视野。

  索菲亚餐厅著以厨师团队高超的烹饪技巧,是食客和葡萄酒爱好者的美食圣地。无论是商务洽谈还是浪漫求婚,来这里进行,何而不乐焉?意大利马赛克风格的墙面构成室内最主要的设计特点;开放式厨房更是让客人对厨师的整个烹饪过程有个更直观的视觉体验;户外的“厨师餐桌”亭台提供精致的海景视野,为恋人打造浪漫又难忘的用餐体验。

  众所周知意大利是欧洲美食的领军国家,意大利菜系菜品多且丰富,有着“欧洲大陆烹调之母”的素称。西餐基本上就是以意大利和法国美食为代表的,源远流长的意大利餐,对欧洲大陆几乎所有国家都产生不同程度上的影响。意大利食物在他们的日常生活中占着相当可观的比重。

  意大利烹饪方式变化多端,出品多样,这也是为人所折服的。意大利与中国源远流长的历史文化给予主厨Razvan无数烹饪灵感,近日他在三亚亚龙湾丽思卡尔顿索菲亚餐厅新推出季节性时令零点美食菜单,更是将意大利异国风情与海南热带海岛当地风味完美结合,为此创造了无可比拟的意大利高级料理。

  呈上桌的每一道美食就像一篇故事,讲述主厨Razvan在中国这片热带岛屿的探索奇遇,以及他尊贵的客人是如何在被满足了食欲后绽放出喜悦。其中,这份菜单里包括一个自选的传统烤箱烘焙手工披萨,味噌汤,和其他招牌菜肴。

  开胃菜——辛辣鳗鱼卡布奇诺,烟熏土豆,培根粉末,开启你绝妙的用餐体验。汤使用了菜花浓汤,将炭烧菜花,小鱿鱼,松露油充分的融合,从而使得味道鲜香独特。

  前菜是混合海鲜烩意大利米饭,如丝带般的法香汁,或者再来一份同样丰盛的龙虾意面,配上烤红辣椒和主厨Razvan特制的布拉塔泡沫,创意十足的意大利面和卡纳罗利米饭便精致地呈现在你面前。

  主菜——伴随着上菜前餐具的更换,更加锋利的刀具让肉食主义者们已经迫不及待准备大快朵颐了。主厨Razvan不负众望,带来了无与伦比的牛肉烹饪技巧,香煎和牛小密牛排M9 ,辅以甜菜根泥,和当地的烤白菜和辣椒,绝对让你垂涎欲滴;

  按照传统,在用餐快结束时,主厨Razvan一定会给你呈上一份小巧精致的甜品。点一份招牌传统提拉米苏,配以巧克力薄脆和一勺自制巧克力冰淇淋;也可以点另一款标志性的千层黄油酥皮代替咖啡因,它配有香草奶油、新鲜树莓冰沙,让你的味蕾曼妙无穷。

  除了这些美食推荐外,您也可以尝试二人共享菜肴,与恋人或亲友共享美食的乐趣,如碳烤地中海式波斯顿龙虾,佐以田园沙拉,防风根泥和龙虾汁。

  在富有创造力的意大利人眼中,美食不仅仅是食物,更是一种生活方式,对生活之美的不灭热情是创新火焰的不息源头。

  诚如主厨RazvanCublesan所言:“我用一直所选用的上等精选的食材来激发我对烹饪的创意灵感。这足以激励我不断选用当地最好的食材,配以我传统又前卫的烹饪技术,去捕捉食材本身独特的风味。美食不仅是提供前所未有的味蕾冲击体验,同时还将客人的反馈牢记于心,不断调整和完善细节,以满足客人内心表达的和未表达的愿望与需求。”

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